Солод ячменный с цветностью 800–1000 ЕВС. Придает пиву характерный интенсивный цвет. Улучшает стабильность пива, стойкость пены без ее видимой окраски. СПЕЦИФИКАЦИЯ Цвет: 800–1000 EBC Экстракт тонкого помола: ≥70 % с. в. Влажность: ≤5 % Общий белок: 9.5–11,5 % Характеристика: продукт получается в результате использования технологии приспособленного соложения и контролируемой обжарки ячменного солода, помогающей добиться желаемого цвета. Придает пиву характерный интенсивный цвет. Улучшает стабильность пива, стойкость пены без ее видимой окраски.