Предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. 
Шкаф состоит из трех пекарных камер и панели управления. Каждая из камер имеет автономное включение и регулирование уровня температуры. Шкаф оборудован регуляторами температуры, которые обеспечивают регулирование и поддержание задаваемой температуры в пекарной камере путем раздельной регулировки нижних и верхних нагревательных элементов. Панели управления терморегуляторов оснащены органами управления и индикацией.
В шкафу установлена система пароувлажнения и выполнены все требования, обеспечивающие безопасность.

Технические характеристики:

Производительность выпечки формового хлеба в смену, шт., не менее: 486
Кол-во пекарных камер, шт.: 3 
Стабильность температур.режима, °С: ±10
Кол-во форм помещаемых в пекарную камеру, шт.: 27
Габаритные размеры, мм:
длинна: 1460
ширина: 1060
высота: 1660
Установленная мощность, кВт: 22,7 
Напряжение, В: 380 
Диапазон регулирования температуры, °С: 100...300 
Масса, кг: 420